認識社區支持型農業(Community Supported Agriculture,CSA)

  

  「社區支持型農業連結了最弱勢的生產和消費,不論社經地位為何,都有能力和管道享用好的食物。」美國永續農業運動主席伊莉莎白•韓德森說。現今工業化大量生產的方式,不僅威脅小農的生存,更打破原本人和土地間的親密關係──人們往往不知道手中的食物是從何而來。而社區支持型農業的出發點很簡單:認識你的農人,認識你的食物。


    人們出資入股支持農場,共同分擔農民生產時會面臨的潛在風險,確保農產品的銷路及農民的收入;讓農民可以無後顧之憂地種出最新鮮、美味、營養的食物,並在收成時將這些食物和人們共享。生產者與消費者之間的關係,建立在彼此的承諾之上,不僅幫助農民、改善環境,農業生產也得以持續。在參與社區支持型農業的過程中,社區意識也得以凝聚。一開始聚在一起可能只是相互討論食譜、或食物的儲存方式,接著會延伸、擴大至整個社區的議題。民以食為天,透過飲食的話題最能使人聚集,「而當人聚在一起,可能就會發生。」

資料來源:生命力新聞--社區支持型農業 重建人土新關係
   

      為了以更貼近自然更健康的方式進行糧食生產,推動社區支持型農業,消費者以集體認股方式與農夫共享收成農夫在沒有產量壓力下,以最健康、自然的方式進行糧食生產。
以共同購買的方式,要求農夫生產過程不使用化肥及 農藥。穀東為作物的共同持有者,也需負擔部份照顧作物責任。